¡Cocinar un bistec en la freidora es fácil y sale tierno y jugoso!
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Simplemente sazone, colóquelo en la canasta y deje que la freidora haga el trabajo. ¡Agregamos un poco de mantequilla de ajo antes de servir para el bocado perfecto!
Mi freidora es mi electrodoméstico más utilizado en estos días. Cocina las cosas de forma rápida, uniforme y agradable y crujiente sin montones de aceite.
¿Qué tienen de bueno las freidoras de aire?
Las freidoras de aire podrían ser el mejor aparato de cocina jamás inventado (he este de aquí )! ¡Todo es mucho más fácil y saludable cuando se prepara en una freidora!
¡Prepare alimentos fritos sin grasa en aproximadamente la mitad del tiempo en el horno sin sacrificar el sabor!
Incluso los alimentos congelados se pueden cocinar en una freidora de aire, simplemente ajuste el tiempo de cocción.
Las freidoras de aire funcionan haciendo circular uniformemente el calor alrededor de los bistecs. ¡Con solo unos pocos condimentos básicos, los filetes de freidora son prácticamente infalibles! ¡Incluso los cortes de carne más baratos se vuelven deliciosamente tiernos! Cuando la parrilla al aire libre no está disponible, freír filetes al aire libre es la forma de obtener excelentes resultados en todo momento.
Ingredientes/Variaciones
La mejor receta de filete de freidora es fácil y realmente sin complicaciones. Lo mantenemos simple con un poco de aceite y mantequilla derretida para darle sabor. Agregue una pizca rápida de condimentos para carne y colóquelo en la canasta de la freidora. ¡Eso es todo al respecto!
Filetes para freír al aire
Si bien nada se compara con un bistec perfectamente asado , una freidora de aire es una alternativa simple.
Varios cortes de bistec se cocinarán bien en la freidora (chuletón, solomillo o Nueva York), pero la verdadera clave es asegurarse de tener un bistec más grueso (al menos 3/4 ″ pero prefiero 1 ″) . Los bistecs más delgados no quedan crujientes por fuera sin que se cocinen demasiado por dentro.
Si quieres, puedes filetes marinados colocándolos en una bolsa con cremallera o en un recipiente hermético con algunos condimento italiano , aceite de oliva y unas cucharadas de vinagre balsámico. ¡En aproximadamente una hora o dos, los bistecs estarán tiernos y listos para cocinar!
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Cómo cocinar bistec en una freidora
Freír bistecs con una freidora de aire, ¡es tan fácil como 1-2-3!
- Deje reposar los filetes a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Precaliente la freidora de aire.
- Aceite y sazone según la receta a continuación.
- Freír al aire entre 8 y 12 minutos (según la receta a continuación).
¿Cuánto tiempo para freír filetes al aire?
Consulte la guía del propietario para obtener información precisa sobre cómo cocinar con el electrodoméstico. Pero aquí hay una guía general para un filete de 1″. (Los filetes más delgados necesitan menos tiempo, los más gruesos necesitarán más).
- Para filetes raros, cocine de 6 a 8 minutos.
- Los bistecs medianos se deben cocinar de 8 a 10 minutos.
- Los bistecs bien hechos toman entre 12 y 15 minutos.
En última instancia, la mejor manera de medir la cocción de un bistec es con un termómetro para carne. La FDA recomienda una temperatura mínima de 145°F con un descanso de 3 minutos. Saco el bistec unos 5° antes de que alcance la temperatura deseada.
Raro: 125°F
Medio-raro: 135°F
Medio: 145°F
Pozo medio: 155 °F
Bueno: 160°F
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Sobras
El bistec sobrante de la freidora se puede recalentar nuevamente en la freidora. Solo cepilla un poco mantequilla derretida para que vuelva a ser jugoso. ¡Recalentar, volver a sazonar y servir! O córtela en rodajas finas y agréguela a una salteado de ternera o incluso servir como filete de queso para una comida completamente nueva!
Consejos para un bistec perfecto cada vez
- Evite abarrotar la freidora de aire para que el aire pueda circular uniformemente alrededor de los bistecs.
- Una vez que el bistec esté cocido, retírelo de la canasta ya que el calor de la canasta continuará cocinándolo.
- Permitir que los bistecs descansen después de cocinarlos ayuda a sellar los jugos antes de servirlos.
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- ▢ Freidora
- ▢2 filetes 1' de grosor, chuletón, solomillo o solomillo
- ▢1 cucharada aceite de oliva
- ▢1 cucharada mantequilla salada Derretido
- ▢condimento para bistec probar
- Retire los bistecs del refrigerador al menos 30 minutos antes de cocinarlos.
- Precaliente la freidora de aire a 400 ° F.
- Frote los filetes con aceite de oliva y mantequilla derretida. Sazonar generosamente por cada lado.
- Agregue los bistecs a la canasta de la freidora y cocine de 8 a 12 minutos (volteando después de 4 minutos) o hasta que los bistecs alcancen el punto de cocción deseado.
- Retire los filetes de la freidora y transfiéralos a un plato. Reposar al menos 5 minutos antes de servir.
- Cubra con mantequilla adicional si lo desea y sirva.
Favoritos de la freidora de aire
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5desde14votos revisiónRecetaFilete de freidora de aire
tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar8 minutos Tiempo de descanso5 minutos Tiempo Total18 minutos Porciones2 filetes Autor acebo nilsson ¡El bistec cocinado en la freidora es rápido, fácil y siempre sale perfectamente jugoso!Equipo
Ingredientes
Instrucciones
Notas de receta
Las freidoras de aire pueden variar, los tiempos de cocción son aproximados. Sugiero encarecidamente un termómetro para carne (hasta que conozca su Air Fryer) para asegurarse de que los bistecs no se cocinen demasiado. Si su bistec está frío del refrigerador, necesitará más tiempo. Los bistecs que tienen un grosor mínimo de 3/4' (o más) se cocinan mejor en la freidora Los tiempos de cocción son para bistecs de 1', ajuste los tiempos según sea necesario para bistecs más delgados o más gruesos.Información nutricional
Calorías:582,Carbohidratos:1gramo,Proteína:46gramo,Gordo:45gramo,Grasa saturada:19gramo,Colesterol:153miligramos,Sodio:168miligramos,Potasio:606miligramos,Azúcar:1gramo,Vitamina A:209IU,Calcio:16miligramos,Planchar:4miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
CursoCarne De Res, Cena, Entrada, Plato Principal