Estos son los MEJORES purés de papa, increíblemente mantecosos y cremosos, fáciles de preparar y el complemento perfecto para cada comida.
He incluido todos mis mejores consejos a continuación para asegurarse de que son absolutamente perfectos cada vez!
¡Nos encantan estos purés de papas (y tú también)!
Puré de patatas (y Relleno ) son la mejor parte de cualquier comida festiva y el acompañamiento perfecto con casi cualquier cosa. Combinan especialmente bien con salsas, jugos o cosas como Filete Salisbury , puntas de carne , o Filete suizo .
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- A continuación he compartido mi favorito consejos y trucos para un puré de papas cremoso y esponjoso cada vez.
- Ellos son tan mantecoso y cremosos, ¡nadie se resiste (y cualquiera puede perfeccionarlos)!
- Son excelentes solos y, por supuesto, se sirven con pavo y salsa, comidas festivas o simplemente como una buena comida reconfortante.
Las mejores papas para puré de papas
Las mejores papas para hacer puré son Papas Russet o Idaho por su alto contenido en almidón. Las papas Yukon Gold son otra buena opción, la textura de Yukon Gold es un poco más mantecosa y no tan almidonada.
Si usa papas doradas Yukon, puede dejar un poco de piel para obtener un poco de textura. Las papas Russet o Idaho tienen una piel dura que se debe pelar primero.
Ingredientes en puré de papas
Esta receta es para el puré de papas clásico, por lo que no se agregan quesos ni especias, pero, por supuesto, puede agregarlos si lo desea (más variaciones a continuación).
- Manteca – Este es un lugar donde realmente no hay sustitutos. Use mantequilla real para estas papas cremosas, y mucha. Prefiero salado si lo tengo, pero sin sal funciona y las papas se pueden salar al gusto.
- Crema de leche – Yo uso leche entera calentada en esta receta, pero la crema también funciona si la tienes a la mano. Recuerda calentar la lechería para las mejores patatas.
- Condimentos – Nuevamente, manteniendo esta receta simple, simplemente agrego sal y pimienta. Si le apetece un poco de ajo, pique unos dientes y déjelos hervir con las patatas. Las cebolletas también son excelentes en esta receta (agregue con la mantequilla).
Consejos profesionales para papas perfectas
- Córtelos en cuartos y colóquelos en agua fría con sal (el agua fría ayuda a asegurar que se cocinen uniformemente).
- Crema agria, yogur griego o queso crema
- queso cheddar, parmesano o gouda
- ajo asado o ajo en polvo, cebollas caramelizadas
- mezcla de rancho , hierbas frescas, caldo de pollo
- Rollitos de huevo con puré de patata cargados
- Pastel de carne – favorito de la familia!
- Receta Colcannon (Repollo y Patatas)
- Cazuela de papas dos veces horneadas cargadas – Gran guarnición
- Sopa de patata al horno – ¡Cremoso y sorprendente!
- ▢4 libras papas rojizo o oro Yukón
- ▢3 clavos de olor ajo Opcional
- ▢⅓ taza mantequilla salada Derretido
- ▢1 taza Leche o crema
- ▢sal probar
- ▢pimienta probar
- Pelar y cortar las papas en cuartos, colocar en una olla con agua fría con sal.
- Agregue el ajo (si lo usa) y hierva, cocine sin tapar durante 15 minutos o hasta que esté tierno. Escurrir bien.
- Caliente la leche en la estufa (o en el microondas) hasta que esté tibia.
- Agregue mantequilla a las papas y comience a triturar. Vierta la leche caliente poco a poco mientras usa un machacador de papas para alcanzar la consistencia deseada.
- Condimentar con sal y pimienta. Servir caliente.
Cómo hacer puré de papas
El puré de papas es súper simple de hacer con muy pocos ingredientes. Puedes hacerlos en el Olla de barro o Olla instantánea también.
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Para hacer puré de papas con anticipación
Siga la receta a continuación y permita que el puré de papas se enfríe por completo. Una vez enfriado, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Calentar las papas para servir
Extiéndalos en una cacerola engrasada, salpique con mantequilla si lo desea y cubra. Hornee a 325°F hasta que la mantequilla se derrita y las papas estén bien calientes, alrededor de 35-40 minutos. Si desea una corteza dorada, hornee sin tapar.
Cosas para agregar al puré de papas
Puede dejarlos como papas mantecosas clásicas o agregar cualquiera de los siguientes:
Congelar las sobras
Puedes congelar las sobras y se recalientan bastante bien en el horno con un poco de leche. Colóquelos en una bolsa de plástico para congelar y presione para que queden planos (esto ayuda a que se descongelen rápidamente). Cuando las recaliente, agregue aproximadamente una cucharada de leche por taza de papas y colóquelas en el horno para recalentarlas (o en el microondas revolviendo ocasionalmente).
Son una guarnición fácil y combinan perfectamente con Bistec Salisbury De Champiñones , Chuletas De Cerdo A La Olla De Barro , y por supuesto un pavo asado !
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¿Tienes sobras?
Tengo cuatro palabras para ti. Pasteles de puré de patata cargados .
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4.96desde174votos revisiónReceta El mejor puré de patatas
tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar20 minutos Tiempo Total35 minutos Porciones10 porciones Autor acebo nilsson Esponjosos, cremosos y mantecosos, estos son absolutamente PERFECTOS cada vez.Ingredientes
Instrucciones
Notas de recetas
Información nutricional
Calorías:209,Carbohidratos:34gramo,Proteína:5gramo,Gordo:7gramo,Grasa saturada:4gramo,Grasa poli-insaturada:1gramo,Grasa monosaturada:2gramo,Grasas trans:1gramo,Colesterol:17miligramos,Sodio:74miligramos,Potasio:798miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:2gramo,Vitamina A:238IU,Vitamina C:11miligramos,Calcio:57miligramos,Planchar:2miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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