¡Los burritos de desayuno son una excelente manera de alimentar a toda la familia a primera hora de la mañana!
Especialmente cuando puede avanzar y ensamblar fácilmente antes de que todos 'salgan' por la puerta. Aún mejor, haga un lote grande y almacenar en el congelador !
¿Qué hay en un burrito de desayuno?
Además de los ingredientes estándar del desayuno como huevos, salchichas (o jamón) y queso, ¡recuerde que se puede agregar casi cualquier cosa a un burrito de desayuno! ¡Los jalapeños, los champiñones e incluso los tomates cortados en cubitos son excelentes para mezclar!
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¡Crea tu propia obra maestra de desayuno con las sobras de la noche anterior y huevos revueltos, queso y croquetas de patata!
Cómo hacer burritos de desayuno
Para los burritos de desayuno con un toque extra, ¡use salchicha picante! ¡Para un sabor más suave, use una salchicha molida normal!
- Cocine salchichas y croquetas de patata (según la receta a continuación). Cocine los huevos hasta que estén listos.
- Caliente las tortillas y rellene cada una con croquetas de patata, queso, huevos y una pequeña cucharada de salsa.
- Envolver estilo burrito y sirva tibio (o congélelo según las instrucciones a continuación).
Adiciones a los burritos de desayuno
Sigue la receta tal como está escrita o adáptala a tus gustos (o lo que tengas a mano). Use huevos revueltos recién hechos o incluso claras de huevo para una comida más ligera. Las posibilidades son infinitas.
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CARNE Tocino, jamón (en cubos o en rodajas), bistec,
PATATAS FRITAS Triturado o en cubos. Usa las sobras papas rostizadas o patatas dulces .
VERDURAS Pimientos, cebollas verdes, champiñones, espinacas/col rizada
QUESO Obras cortadas o trituradas. ¡Usa lo que tengas a mano!
Para congelar burritos de desayuno
¡Los burritos de desayuno definitivamente son aptos para el congelador y se mantendrán durante unos meses!
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- Una vez hechas déjalas enfriar por completo.
- Envuelva cada burrito en papel aluminio y etiquételo con las fechas.
- ¡Colóquelos en una bolsa con cremallera etiquetada, elimine el exceso de aire y póngalos en el congelador!
Cómo recalentar un burrito de desayuno
La mejor manera de descongelar y recalentar un burrito de desayuno es sacarlo del congelador la noche anterior y dejarlo descongelar en el refrigerador durante la noche.
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Para recalentar:
en el microondas - Sáquelo del envoltorio de aluminio y caliéntelo en el microondas durante 2-3 minutos o solo hasta que se caliente por completo. Los microondas pueden variar, por lo que es posible que deba probar el primero para ver cuánto tiempo necesitará.
En el horno - Los burritos de desayuno se pueden recalentar en su papel de aluminio en el horno. Una vez que estén completamente descongelados, coloque los burritos envueltos en papel aluminio en una fuente y hornee a 350 °F durante 10 a 15 minutos o hasta que se caliente por completo.
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5desde5votos revisiónReceta Burritos de desayuno (apto para congelador)
tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total45 minutos Porciones8 burritos Autor acebo nilsson ¡Una excelente manera de alimentar a toda la familia a primera hora de la mañana!Ingredientes
- ▢1 libra salchicha de desayuno picante o suave
- ▢3 tazas Croquetas de patatas congelado, cortado en cubitos
- ▢2 cucharadas Pimientos picado, opcional
- ▢10 huevos grandes
- ▢¼ taza Leche
- ▢sal y pimienta negra probar
- ▢1 taza salsa fresca Pico de Gallo is best
- ▢2 tazas queso cheddar fuerte triturado
- ▢8 12' tortillas de harina
Instrucciones
- Caliente una sartén de 12' a fuego medio-alto y agregue la salchicha para el desayuno, desmoronándola mientras se cocina. Una vez dorado, vierta sobre un plato forrado con toallas de papel dejando aproximadamente 2 cucharadas de grasa en la sartén.
- Agregue croquetas de patata congeladas (y pimientos si los usa) a la sartén y cocine durante unos 10 minutos o hasta que estén completamente cocidos y ligeramente dorados.
- En un tazón pequeño combine los huevos, la leche y la sal y el negro al gusto. Batir hasta que esté completamente combinado.
- Retire los hash browns de la sartén y reserve. Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén si es necesario y reduzca el fuego a medio bajo.
- Agregue los huevos y cocine hasta que esté casi listo, continuarán cocinándose mientras se enfrían.
- Coloque 8 pedazos de papel de aluminio con una tortilla de harina en el centro de cada uno. Divida la mezcla de hash brown, los huevos, el queso y la salsa sobre las tortillas.
- Disfrútelos de inmediato o envuelva los burritos en papel aluminio y guárdelos en una bolsa de plástico con cierre hermético en el congelador.
para recalentar
- Descongele los burritos en el refrigerador durante la noche para obtener mejores resultados. Para recalentar, agregue a un plato, cubra con una toalla de papel y vuelva a calentar durante aproximadamente 3 minutos si está descongelado o 4 minutos si está congelado. Asegúrese de voltear el burrito a la mitad.
Información nutricional
Calorías:448,Carbohidratos:31gramo,Proteína:22gramo,Gordo:26gramo,Grasa saturada:11gramo,Colesterol:220miligramos,Sodio:874miligramos,Potasio:433miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:4gramo,Vitamina A:620IU,Vitamina C:7miligramos,Calcio:240miligramos,Planchar:3miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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