Receta fácil de tarta de fresas

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pastel de fresas es ligero y delicioso y la receta perfecta para un caluroso día de verano. Una masa dulce estilo galleta que se desmenuza está rellena con fresas frescas y crema batida.





Ya sea en un Pastel de fresas y crema o si están siendo rellenos con tarta de queso las fresas frescas son el postre perfecto. ¡Especialmente cuando se convierte en este clásico pastel de fresas!

Strawberry Shortcake en un plato blanco





¿Qué es Tarta de Fresa?

Strawberry Shortcake puede variar según el lugar donde vivas. A veces es un pequeño bizcocho esponjoso o, en este caso, un pastel dulce estilo galleta, cubierto con fresas en rodajas y crema batida o helado. ¡El final perfecto para una barbacoa o un picnic!

Para hacer Tarta de Fresas

¡Simple, delicioso y tan fácil de hacer, esta es la mejor receta de pastel de fresas! Incluso puede preparar esta receta con anticipación y guardarla en dos partes separadas hasta que esté lista para servir.



Para hacer las galletas:

  1. Combine todos los ingredientes de la galleta en un procesador de alimentos o una mano cortador de masa (según la receta a continuación). Tenga cuidado de no trabajar demasiado la masa o no se elevará correctamente.
  2. Coloque la masa en porciones uniformes en la bandeja para hornear y hornee hasta que esté ligeramente dorada en la parte superior. Remover y dejar enfriar.

Foto de collage de cómo hacer la masa de Tarta de Fresa

Para hacer el relleno de fresa:



  1. Deje que las fresas, el azúcar y el jugo de limón se combinen durante al menos 30 minutos mientras las tortas se enfrían.

Cuando esté listo para servir, divida las tortas y vierta la mezcla de fresas encima. Servir con crema batida o helado. ¡Una ramita de menta es un hermoso complemento!

Cómo almacenar Shortcake

Los shortcakes son delicados, así que no los apiles uno encima del otro. ¡Manténgalos en una sola capa en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético!

Tarta de Fresa apilada en un plato

¿Cuánto tiempo va a durar?

Guarde los pasteles separados de los rellenos/coberturas y júntelos justo antes de servir. Los shortcakes durarán entre una semana y 10 días, siempre y cuando se mantengan herméticos para evitar que absorban olores o humedad. ¡También se pueden congelar!

    Para congelar galletas:Enfríe completamente y colóquelo en una sola capa en una bolsa con cierre. Guárdelo en el congelador hasta por unos meses. Para Refrigerar Galletas:Coloque en un recipiente hermético, con cuidado de no apilarlos, en el refrigerador hasta que esté listo para usar. Estos tendrán una duración de una semana y hasta 10 días.

La mezcla de fresas se puede preparar hasta con 48 horas de anticipación. Las fresas pueden ablandarse un poco y producirán más jugo, ¡pero por supuesto seguirán teniendo un sabor delicioso!

¡Intenta hacer una barra de pastel de fresas y deja que todos hagan la suya! Ya sea que los cubra con crema batida o helado ¡Estos pequeños y dulces pasteles harán que todos pidan más!

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Strawberry Shortcake en un plato blanco 5desde16votos revisiónReceta

Receta fácil de tarta de fresas

tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar15 minutos Tiempo Total30 minutos Porciones6 galletas Autor acebo nilsson Strawberry Shortcake casero es un postre ligero y delicioso.

Ingredientes

  • 1 ½ tazas harina
  • 2 ½ cucharaditas Levadura en polvo
  • ½ cucharilla bicarbonato de sodio
  • 2 cucharadas azúcar
  • limón rallado
  • pellizco de sal
  • ½ taza suero de la leche
  • 4 onzas mantequilla fría sin sal
  • azúcar gruesa

Adición

  • 3 tazas fresas frescas rebanado
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 cucharada jugo de limon
  • limón rallado
  • crema batida

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425°F y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar, la sal y la ralladura de limón en un tazón pequeño (o procesador de alimentos).
  • Agregue mantequilla fría y córtela con un tenedor o pulse varias veces con un procesador de alimentos (o córtela a mano con un cortador de masa) hasta que tenga migas gruesas. Agregue el suero de leche.
  • Deje caer la masa en el molde preparado. Espolvorear con azúcar gruesa y ralladura de limón. Hornee por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  • Combine las fresas en rodajas, el azúcar y el jugo de limón en un tazón y deje reposar a temperatura ambiente por lo menos 30 minutos para que suelten los jugos.
  • Sirva las galletas con fresas y crema batida.

Notas de receta

Nota: Si no tiene suero de leche, coloque 1 cucharada de jugo de limón en una taza medidora de 1/2 taza. Cubra con 1/2 taza de leche. Dejar de lado.

Información nutricional

Calorías:318,Carbohidratos:39gramo,Proteína:5gramo,Gordo:17gramo,Grasa saturada:10gramo,Colesterol:43miligramos,Sodio:117miligramos,Potasio:339miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:13gramo,Vitamina A:514IU,Vitamina C:43miligramos,Calcio:116miligramos,Planchar:2miligramos

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).

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