¡Este pan de plátano y coco con nueces tiene que ser mi receta favorita de pan de plátano de todos los tiempos! Es la mejor receta de pan de nuez y plátano, súper húmedo y lleno de nueces y coco. Como si no fuera lo suficientemente sorprendente, ¡también está cubierto con una cobertura de streusel deliciosamente desmenuzable!
Aún mejor, esta receta no contiene una tonelada de mantequilla y grasa, ¡no lo necesita! ¡Los plátanos lo mantienen bastante húmedo!
¡Esta receta es realmente fácil de hacer, no se requieren herramientas especiales! Como todas las recetas rápidas de pan, querrá asegurarse de no mezclar demasiado los ingredientes húmedos y secos, simplemente combine hasta que se humedezcan. Mezclar demasiado los ingredientes provoca un pan duro y masticable.
PAN DE PLÁTANO CON COCO Y PECANA REPIN
5desde41votos revisiónReceta Receta de pan de plátano y coco con pacanas
tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar55 minutos Tiempo Total1 hora Porciones8 rebanadas Autor acebo nilsson ¡Este pan de plátano y coco con nueces tiene que ser mi receta favorita de pan de plátano de todos los tiempos! Es la mejor receta de pan de nuez y plátano, súper húmedo y lleno de nueces y coco.Ingredientes
- ▢½ taza yogur de vainilla
- ▢1 huevo
- ▢3 plátanos medianos puré (alrededor de 1 ⅓ tazas)
- ▢3 cucharadas aceite vegetal
- ▢1 ⅓ taza harina
- ▢½ taza azúcar
- ▢1 cucharilla bicarbonato de sodio
- ▢¼ cucharilla sal
- ▢½ taza nueces picadas
- ▢½ taza Coco rallado
Cobertura Streusel
- ▢3 cucharadas harina
- ▢3 cucharadas azúcar morena
- ▢2 cucharadas manteca
- ▢2 cucharadas Coco
- ▢2 cucharadas nueces pecanas
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde para pan de 9 × 5.
- En un tazón grande combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal, las nueces y el coco.
- En un recipiente aparte, combine el yogur, el huevo, el aceite y las bananas. Agregue a la mezcla de harina y revuelva hasta que se humedezca. No haga sobre mezcla. Vierta en el molde preparado.
- Combine los ingredientes de cobertura hasta que se desmoronen y espolvoree sobre la masa.
- Hornea de 55 a 65 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Información nutricional
Calorías:379,Carbohidratos:51gramo,Proteína:5gramo,Gordo:18gramo,Grasa saturada:9gramo,Colesterol:28miligramos,Sodio:269miligramos,Potasio:289miligramos,Fibra:3gramo,Azúcar:27gramo,Vitamina A:150IU,Vitamina C:4miligramos,Calcio:45miligramos,Planchar:1.7miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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