¡Las galletas de pastel de nuez tienen una corteza delgada y escamosa con una capa del increíble relleno de pastel de nueces y nueces que tanto amamos! ¡Estas son las galletas perfectas para cualquier ocasión!
Galletas De Pastel De Nuez
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¡El pastel de nueces es siempre uno de los favoritos aquí! Si voy a comer pastel de postre, será un pastel de nuez cualquier día del año, no solo en Acción de Gracias.
¡El pastel de nueces es la combinación perfecta de un relleno dulce, acaramelado y de nuez en una masa de hojaldre! Lo cubrimos con crema batida fresca ... ahh, tan rica y decadente. ¡Estas galletas tienen los mismos sabores deliciosos!
Las nueces pecanas son excelentes en las galletas, pero son diferentes a cualquier galleta antigua que haya comido antes. ¡Estas galletas tienen costras delgadas y escamosas con una capa del increíble relleno de pastel de nueces y nueces que tanto amamos!
¡Estos son sorprendentemente rápidos y fáciles de preparar! 
La clave del éxito con esta receta es la consistencia del relleno. Si está demasiado líquida, se le acabarán las mini costras. Si es demasiado espesa, no se esparcirá para llenar las costras y caramelizar en los bordes.
Comenzará combinando todos los ingredientes del relleno y luego revolviendo constantemente a fuego lento hasta que la mezcla espese un poco. ¡Bajo y lento es definitivamente el camino a seguir en esta receta!
Querrá que sea un poco más delgado que el pudín para que una vez que se ponga en las cortezas se esparza fácilmente. Si lo cocina demasiado tiempo, puede mezclar hasta 1 cucharada extra de jarabe de maíz para obtener la consistencia adecuada.
yo muy Recomiendo encarecidamente hornear estos en papel pergamino a medida que el azúcar se carameliza y el relleno a veces se desborda ligeramente. Si no usa pergamino, lo más probable es que se peguen a la bandeja para hornear.
Usé la corteza refrigerada Pillsbury en esta receta, sin embargo, puede usar cualquier corteza que sea su favorita, ¡incluso la casera!
Herramientas y golosinas que necesitará para esta receta:
Sirope de Maíz Karo – Papel pergamino – Cortador de galletas redondo – nueces pecanas
4.77desde52Revisión de votosReceta Galletas De Pastel De Nuez
Tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar10 minutos Tiempo Total25 minutos Porciones12 galletas Autor Holly Nilsson ¡Las galletas de pastel de nuez tienen una corteza delgada y escamosa con una capa del increíble relleno de pastel de nueces y nueces que tanto amamos! ¡Estas son las galletas perfectas para cualquier ocasión!Ingredientes
- ▢1 masa de pastel simple preparada hecho en casa o comprado, usé Pillsbury
- ▢2 cucharadas manteca Derretido
- ▢½ taza nueces pecanas Cortado
- ▢⅓ taza azúcar moreno lleno
- ▢¼ taza jarabe de maíz
- ▢2 huevos
- ▢⅛ cucharilla sal
Opcional
- ▢¼ taza virutas de chocolate semidulce o con leche para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 ° F.
- Combine la mantequilla, las nueces, el azúcar morena, el jarabe de maíz, la sal y los huevos. Mientras revuelve constantemente, cocine en la estufa a fuego medio-bajo hasta que espese. (No lo quiere seco, solo ligeramente espesado, con la consistencia de un pudín). Retirar del fuego y dejar de lado.
- Desenrolle la masa y con un cortador de galletas de 3 ″, corte círculos. Doble suavemente alrededor de ⅛-¼ ″ hacia arriba en los bordes.
- Vierta 1 cucharada de la mezcla de nueces en cada círculo.
- Coloque en una sartén forrada con papel pergamino (es importante forrarla) y hornee durante 8 minutos o hasta que el relleno esté listo. Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
Opcional
- Coloque las chispas de chocolate en una pequeña bolsa Ziploc (use el nombre de marca, las marcas de la tienda tienden a gotear). Cocine en el microondas unos 15 segundos o hasta que se derrita casi por completo. Corta una pequeña esquina de la bolsita y rocía chocolate sobre las galletas. Dejar enfriar hasta que cuaje.
Notas de la receta
Calorías calculadas sin llovizna de chocolate.Información nutricional
Calorías:164,Carbohidratos:19gramo,Proteína:2gramo,Gordo:9gramo,Grasa saturada:3gramo,Grasas trans:1gramo,Colesterol:32mg,Sodio:115mg,Potasio:50mg,Fibra:1gramo,Azúcar:12gramo,Vitamina A:100IU,Vitamina C:1mg,Calcio:16mg,Planchar:1mg(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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