Philly Cheesesteaks son la comida familiar perfecta o el sándwich del día del juego. Están llenos de queso derretido, tiras tiernas de bistec salado y un puñado de cebollas caramelizadas.
Esta receta es tan buena como parece, sustanciosa, fácil de hacer y ¡tan deliciosa!
Por qué amamos esta receta
Si bien tiene ingredientes simples, está cargado de sabor.
Philly Cheesesteaks son los favoritos, y en realidad son bastante fácil de hacer .
Estos se juntan en solo 30 minutos , ideal para alimentar a una multitud o una comida compartida.
Servir con gajos de patata , papas fritas hervidas o patatas fritas caseras para una comida reconfortante y abundante!
¿Qué es un Philly Cheesesteak?
De acuerdo a Sitio oficial de turismo de Filadelfia , el Philly cheesesteak fue inventado en 1930.
Hecho con una combinación de bistec en rodajas finas, queso derretido y cebollas fritas en un rollo hoagie, este sándwich es irresistible. ¡Afortunadamente, ahora se puede encontrar en todo el país!
Ingredientes/Variaciones
FILETE
El bistec simplemente se sazona con sal y pimienta.
El mejor bistec para Philly cheesesteak es el chuletón, ya que es muy tierno y tiene mucho sabor (aunque puede ser costoso). El filete redondo o el solomillo también son geniales.
¿Puedo salir de casa a las 17?
CEBOLLAS cebollas caramelizadas ¡Realmente agrega sabor a este sándwich! Siéntase libre de agregar pimientos verdes en rodajas o champiñones salteados, ¡lo que tenga a mano!
QUESO Creemos que el mejor queso para los cheesesteaks es el queso Provolone, mientras que a algunos les encanta el Cheez Whiz o el queso americano. Usa tu favorito o lo que tengas a mano.
El queso se derrite en el bistec justo en la sartén. Agregue el rollo tostado encima y voltee la carne con una espátula.
BOLLOS Usé rollos de hoagie y los tosté con mantequilla de ajo para darle más sabor. ¡Los bollos italianos, pretzel, brioche o incluso hot dogs funcionarán muy bien!
Cómo hacer filete de queso Philly
- Cocine las cebollas hasta que estén doradas. Dejar de lado.
- Corte en rodajas finas, sazone y cocine la carne (según la receta a continuación). Agregue las cebollas y derrita el queso encima.
- Transfiere la mezcla de carne a los panecillos hoagie tostados y ¡disfrútalo!
¡Este filete de queso Philly hecho en casa es uno de los mejores sándwiches abundantes!
Llegar carne de res en rodajas finas perfectas para esta receta, coloque el bistec en el congelador durante unos 30 minutos antes de comenzar.
¿Alimentar a una multitud? Tratar Sándwiches de bistec con queso Philly Crockpot ¡para una comida fácil de preparar!
Sobras
Es mejor almacenar los ingredientes por separado de los rollos de hoagie. Mantenga la mezcla de carne en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.
Congelar, saque la mezcla en una bolsa con cremallera y etiquétela con la fecha. Debe mantenerse alrededor de un mes en el congelador.
Al deshielo, refresca los sabores con unas gotas de sal y pimienta y caliéntalos en la estufa o en el microondas.
Sándwiches abundantes de carne de res
- Sándwich de salsa francesa – ¡Deliciosamente desordenado!
- Sándwiches de carne a la barbacoa – receta fácil de olla de cocción lenta
- Sándwich Rubén – ¡Listo en 15 minutos!
- Sub de albóndigas - ideal para una multitud
- Sándwiches de carne italiana – hecho en la olla de cocción lenta!
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5desde20votos revisiónReceta Filetes de queso de Filadelfia
tiempo de preparación30 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total1 hora Porciones2 sándwiches Autor acebo nilsson ¡Los Philly Cheesesteaks son un sándwich clásico y muy querido! ¡Bistec sazonado a la parrilla con cebolla y queso derretido y luego servido en un rollo de hoagie con ajo!Ingredientes
- ▢1 filete de costilla o filete redondo o solomillo
- ▢½ grande cebolla blanca o 1 cebolla blanca pequeña, en rodajas finas
- ▢1 cucharada manteca
- ▢sal y pimienta al gusto
- ▢1 cucharada aceite de oliva
- ▢2 Rolls Hoagie
- ▢2 cucharadas mantequilla de ajo
- ▢3 onzas queso provolone o queso americano
Instrucciones
- Coloque el bistec en el congelador durante 30-60 minutos.
- Mientras el bistec se congela, agregue las cebollas y la mantequilla a una sartén y cocine a fuego lento hasta que estén doradas, revolviendo ocasionalmente. Si desea que las cebollas se ablanden y se doren, use fuego lento y bajo. Remueve de la sartén y pon a un lado.
- Retire la carne del congelador y córtela lo más finamente posible.
- Calentar una plancha o sartén a fuego medio. Corte los rollos de hoagie por la mitad (no del todo) y úntelos con mantequilla de ajo. Ase los rollos en la plancha, con la mantequilla hacia abajo, o ase hasta que estén dorados. Dejar de lado.
- Encienda el fuego en la plancha/sartén al máximo.
- Sazone la carne con sal y pimienta. Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén caliente y agregue la carne. Revuelva hasta que se dore, esto solo debería tomar un par de minutos. Baje el fuego a bajo, agregue las cebollas y revuelva para combinar.
- Cubra la carne en la sartén con rebanadas de queso y déjela alrededor de 1 minuto o hasta que el queso comience a derretirse. Coloque los rollos sobre el queso y, con una espátula grande, transfiera la carne a los rollos.
Notas de recetas
Adiciones opcionales:Se pueden agregar 2 pimientos verdes pequeños y/o champiñones en rodajas a las cebollas una vez que estén blandas.
Información nutricional
Servicio:1emparedado,Calorías:735,Carbohidratos:37gramo,Proteína:36gramo,Gordo:50gramo,Grasa saturada:24gramo,Colesterol:134miligramos,Sodio:751miligramos,Potasio:397miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:6gramo,Vitamina A:774IU,Vitamina C:3miligramos,Calcio:237miligramos,Planchar:13miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
CursoCarne De Res, Plato Principal
