Galletas de bolas de nieve son uno de esos clásicos navideños que muchos consideran imperdible durante las fiestas. Mantecoso y a nuez con una textura aireada que se derrite en la boca como un torta dulce batida , las galletas de bolas de nieve siempre me recuerdan un poco al algodón de azúcar.
Estas galletas italianas siempre son populares durante todo el invierno. Servirlos con café, té, chocolate caliente o La yema hecha en casa para un maridaje perfecto!
¿Qué son las cookies de bola de nieve?
Las galletas de bola de nieve son redondas, del tamaño de un bocado. galletas de mantequilla con nueces picadas. Se rebozan en azúcar en polvo para darles una blancura nívea.
Un par de cosas que diferencian esta receta de galletas de otras incluyen la ausencia de huevo y el uso de azúcar en polvo en lugar de azúcar granulada en la masa. El resultado es una galleta liviana y quebradiza que se disuelve casi en el segundo en que toca la lengua.
Cómo hacer galletas de bolas de nieve
Esta es una galleta deliciosa que viene junto con ingredientes básicos simples que probablemente ya tenga a mano. ¡Nada podría ser más fácil!
- Bate la mantequilla y el azúcar en polvo, luego agrega los ingredientes secos (según la receta a continuación).
- Forme bolitas del tamaño de un bocado y hornee.
- Enrolle en azúcar en polvo mientras aún está caliente.
- Enfríe completamente, luego enrolle nuevamente.
Las galletas de bolas de nieve son un poco sucias para comer, ¡pero de la mejor manera posible! ¡Un poco de azúcar en polvo por todos lados solo agrega más dulzura a la temporada!
variaciones
Nueces: Prefiero las nueces, pero las nueces pecanas u otras nueces picadas también funcionan bien.
Condimento: Para darle un toque italiano, considera darle sabor a la masa agregando una cucharadita de extracto de anís.
Complementos divertidos: Intente agregar mini chispas de chocolate, coco rallado o incluso bastones de caramelo de menta triturados para darle un toque festivo divertido.
¿Cuánto tiempo duran las galletas de bola de nieve?
Las galletas de bola de nieve duran al menos cuatro días en la despensa, almacenadas en la bolsa de papel, y hasta dos semanas en el refrigerador, bien tapadas o en una bolsa con cierre.
Congelador
Incluso se mantendrán en el congelador hasta por seis meses. ¡Estas son las galletas ideales para preparar con anticipación! Congelar, guárdelos en recipientes porque seguirán siendo frágiles cuando se congelen. ¡Esta es una galleta que no querrás desmenuzar antes de servir!
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4.97desde109votos revisiónReceta Galletas de bolas de nieve
tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar10 minutos Tiempo Total25 minutos Porciones24 galletas Autor acebo nilsson Las galletas Snowball son mantecosas y de nuez con una textura aireada que se derrite en la boca.Ingredientes
- ▢2 ¼ tazas harina
- ▢¾ taza nueces picado muy fino
- ▢½ cucharilla sal
- ▢1 taza manteca sin sal, suavizado
- ▢1 cucharilla vainilla
- ▢½ taza azúcar en polvo más extra para quitar el polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400°F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Combine la harina, las nueces y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado.
- Bate la mantequilla, la vainilla y el azúcar en polvo con una batidora hasta que quede cremoso.
- Gire la batidora a baja y agregue la mezcla de harina hasta que se combine.
- Forme la masa en bolas de 1' y colóquelas en la fuente preparada.
- Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes inferiores de las galletas estén ligeramente dorados.
- Enfríe unos minutos hasta que pueda manejar las cocciones. Enrolle en azúcar en polvo y colóquelo en una rejilla para que se enfríe por completo.
Notas de receta
Cualquier nuez picada se puede utilizar en esta receta. Para picar nueces rápidamente, dales un pulso o dos en el procesador de alimentos. Los quieres picados muy finamente pero no en polvo. Algunas piezas más grandes también están bien. Receta actualizada el 12/12/20 para mejorar la consistencia.Información nutricional
Calorías:151,Carbohidratos:12gramo,Proteína:2gramo,Gordo:11gramo,Grasa saturada:5gramo,Colesterol:20miligramos,Sodio:116miligramos,Potasio:35miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:3gramo,Vitamina A:236IU,Vitamina C:1miligramos,Calcio:9miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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