Ah, Galletas de jengibre … las clásicas galletitas redondas recién hechas para mojarlas en leche o en pan de jengibre con leche… ¡o casi cualquier cosa! Esta receta crea galletas súper suaves y masticables, condimentadas con las cálidas especias de invierno, esencialmente la galleta de jengibre perfecta.
Clásico pan de jengibre es un postre que tiene un hormigueo picante, ya sea en forma de pastel, muffins o estos dulces galletas de jengibre ! ¡El sabor de la melaza y ese hermoso color dorado es difícil de resistir!
¿Qué puedes sustituir por el azúcar en polvo?
¿Qué son los broches de jengibre?
¡Las galletas de jengibre son solo una variación del pan de jengibre tradicional! Pero pan de jengibre es pan dulce suave, casi como un pastel, mientras que las galletas de jengibre son una galleta. Si bien el nombre implica 'chasquido', estas cookies deben ser suaves y masticables. Las galletas de jengibre contienen melaza para darle sabor y las hace suaves, con jengibre en polvo y otras especias calientes.
Estos son un tradicional galleta de navidad y genial servido junto La yema hecha en casa o un vaso de leche fría.
Cómo hacer brochetas de jengibre
Esta es una de las galletas más fáciles que harás esta temporada, ¡casi puedo garantizarlo! Todo lo que se necesita es un poco de mezcla y un poco de horneado y listo, y es excelente para un intercambio de galletas !
- Batir juntos los ingredientes húmedos con el azúcar.
- Mezcle los ingredientes secos con un batidor.
PROPINA: Batir los ingredientes secos puede funcionar como un método abreviado para tamizar la harina porque le da aire a la mezcla. Tal vez no para recetas muy exactas, ¡pero funciona bien para la mayoría de las cosas!
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de azúcar y melaza, poco a poco,
- Hacer bolitas y rebozar en azúcar. ¡Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y arrugado!
¿Puedes decorar brochetas de jengibre?
Si bien usar glaseado normal para decorar las galletas de jengibre podría no ser la mejor combinación, ¡podrías probar un par de cosas para vestir a estos chicos, seguro!
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- Sumergir la mitad de cada galleta en chocolate blanco y espolvorear con azúcar de colores.
- ¡Enrolle las galletas en azúcar de color rojo y verde en lugar de azúcar blanco!
- Coloque pequeñas rosetas de glaseado de queso crema alrededor del borde de cada galleta y coloque una pieza sin igual en forma de hombre de jengibre encima de cada roseta.
Cómo almacenarlos
Estas son algunas de las cookies más fáciles de almacenar. Puede cubrirlos herméticamente o colocarlos en un recipiente hermético en el mostrador. Se mantendrán en el mostrador hasta por una semana o más.
Si te gusta hacer galletas navideñas antes de tiempo , esta es la galleta perfecta para congelar, se mantiene muy bien. Me gusta cubrirlos con papel encerado y congelarlos en una lata bonita. Estos chicos se mantendrán congelados durante mucho tiempo, hasta 6 meses.
Intente calentar en el microondas un plato para servirlos calientes con café después de descongelarlos, ¡y sus invitados pensarán que los acaba de hornear! Hay muchas maneras de disfrutar de estos versátiles y alegres bocadillos de jengibre en Navidad... ¡o durante todo el año!
Más galletas navideñas
- Galletas de jengibre – ¡Ideal para decorar!
- galletas de bastón de caramelo – básico navideño
- Galletas de mantequilla ¡Simple, clásico y mantecoso!
- Galletas de azúcar – gran postre durante todo el año
- Galletas De Ponche De Huevo – ¡Bebida festiva favorita en una galleta!
- Galletas de melaza – un clásico navideño
¿Hiciste estas galletas de jengibre? ¡Asegúrate de dejar un comentario y una calificación a continuación!
4.91desde10votos revisiónReceta Broches de jengibre suaves y masticables
tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar11 minutos Tiempo Total26 minutos Porciones18 galletas Autor acebo nilsson ¡Esta receta crea la galleta de jengibre perfecta, especiada con canela, arrugada y masticable!Ingredientes
- ▢2 tazas harina
- ▢1 cucharilla Jengibre molido
- ▢1 cucharilla canela molida
- ▢2 cucharaditas bicarbonato de sodio
- ▢½ cucharilla sal
- ▢¾ taza acortamiento
- ▢1 taza azucar blanca más extra para rodar
- ▢1 huevo
- ▢¼ taza melaza
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Bate la manteca, el azúcar y el huevo hasta que quede esponjoso. Agregue la melaza y mezcle bien.
- Agregue los ingredientes restantes en un recipiente aparte y mezcle bien para combinar. Agregue la mezcla seca a la mezcla de azúcar poco a poco hasta que se combinen.
- Divida la masa en 18 piezas, enrolle cada una en una bola y pásela por azúcar.
- Coloque las galletas en una fuente sin engrasar y hornee de 11 a 13 minutos.
Notas de recetas
Hace 18 galletasInformación nutricional
Servicio:1Galleta,Calorías:187,Carbohidratos:25gramo,Proteína:2gramo,Gordo:9gramo,Grasa saturada:2gramo,Grasa poli-insaturada:3gramo,Grasa monosaturada:4gramo,Grasas trans:1gramo,Colesterol:9miligramos,Sodio:192miligramos,Potasio:89miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:15gramo,Vitamina A:14IU,Vitamina C:1miligramos,Calcio:15miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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