Croquetas de patata dulce

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Sweet Potato Hash es una excelente manera de intensificar el juego del desayuno. Las batatas, las cebollas y los pimientos se fríen hasta que estén tiernos y se cubren con huevos.





Esta receta súper fácil es perfecta para desayuno o cena !

Cerrar imagen arriba de Sweet Potato Hash en un plato blanco adornado con perejil.





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Un favorito en cualquier momento

  • Es un comida de un plato , lo que facilita la limpieza. ¡Menos desorden, menos platos!
  • Servirlo cualquier momento . Sweet Potato Hash es excelente para el desayuno, el brunch o una cena divertida.
  • Es saludable y lleno de sabor.
  • Este plato es versátil, ¿tienes champiñones en la nevera? ¿Sobras de verduras asadas? ¡Añádelos!

Batatas y batatas están repletos de vitamina A, antioxidantes y toneladas de fibra.

Resumen de ingredientes para Sweet Potato Hash en una sartén.



Ingredientes/Variaciones

VERDURAS Las batatas, los pimientos y la cebolla se cortan en cubitos y se echan en la sartén para saltear.

JAMÓN El jamón cortado en cubitos se revuelve con las verduras y se cocina hasta que esté tierno. Cambie con tocino, chorizo ​​o salchichas para el desayuno si lo desea.

HUEVOS Se hacen pozos en la mezcla de verduras y se agregan los huevos. ¡Sazone con sus condimentos favoritos!



La imagen de la izquierda muestra el picadillo de camote con 4 huevos crudos, la imagen de la derecha muestra el picadillo de camote con 4 huevos cocidos.

Cómo hacer hash de patata dulce

Una deliciosa guarnición o plato principal para el desayuno, ¡este picadillo se combina con solo unos minutos de preparación!

  1. Saltee las verduras (según la receta a continuación).
  2. Crea 4 pocillos en la mezcla de camote. Rompa un huevo en cada uno y sazone como desee.
  3. Hornee hasta que los huevos estén listos.

Decorar y servir recién salido del horno.

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PROPINA: Los huevos continuarán cocinándose una vez que se retire el picadillo del horno. Así que tenga cuidado de no cocinar demasiado.

Descripción general de Sweet Potato Hash en un plato y en una sartén.

Sobras

¡El hash de camote es excelente como sobras! Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador y vuelva a calentar en el microondas, agregando una pizca de sal y pimienta para refrescar los sabores.

El picadillo de camote es excelente para servirlo en una envoltura para un almuerzo rápido o como guarnición en la cena con pechugas de pollo al horno o este delicioso Pastel de carne de pavo !

Recetas fáciles de desayuno

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Hash de boniato con guarnición de perejil 5desde4votos revisiónReceta

Croquetas de patata dulce

tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total45 minutos Porciones4 porciones Autor acebo nilsson Sweet Potato Hash es una comida de una sola sartén que se puede servir para el desayuno o la cena.

Ingredientes

  • 2 patatas dulces picado pequeño (1/4 '), aproximadamente 3/4 lb.
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • ¾ taza cebolla o 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 cucharada manteca
  • 1 ½ tazas jamón cortado en cubitos
  • 1 pimiento cortado en cubitos de cualquier color
  • 4 huevos
  • sal y pimienta para probar
  • perejil fresco para decorar

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375°F
  • Caliente el aceite en una sartén resistente al horno a fuego medio. Agregue la batata y cocine unos 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Agregue las cebollas y la mantequilla. Cubra con una tapa y cocine 7 minutos adicionales o hasta que la papa esté tierna.
  • Retire la tapa, agregue los pimientos y el jamón y cocine de 5 a 7 minutos más hasta que las papas comiencen a dorarse y los pimientos se ablanden.
  • Crea 4 pozos en el hash y rompe un huevo en cada hoyo. Condimentar con sal y pimienta.
  • Hornee durante 12-15 minutos o hasta que los huevos estén cocidos a su preferencia. Tenga en cuenta que los huevos continuarán cocinándose una vez que los saque del horno, así que no los cocine demasiado.
  • Decorar con perejil y servir.

Notas de receta

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el microondas hasta que esté completamente caliente y sazone con sal y pimienta.

Información nutricional

Servicio:0.25de la receta,Calorías:324,Carbohidratos:18gramo,Proteína:19gramo,Gordo:19gramo,Grasa saturada:7gramo,Colesterol:204miligramos,Sodio:749miligramos,Potasio:536miligramos,Fibra:3gramo,Azúcar:5gramo,Vitamina A:10478IU,Vitamina C:42miligramos,Calcio:55miligramos,Planchar:2miligramos

(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).

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