Si desea obtener los beneficios nutricionales del pollo sin tener que comerlo, está de suerte. Se encuentran disponibles varios sustitutos vegetarianos ricos en proteínas del pollo que ayudan a satisfacer las necesidades diarias de proteínas cuando no se come carne.
1. Tofu marinado a la parrilla
El tofu es un excelente sustituto del pollo porque es una buena fuente de proteína completa de alta calidad y se puede condimentar al gusto del pollo. Use la siguiente receta de tofu marinado a la parrilla cuando desee el sabor del pollo pero quiera evitar la carne.
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Ingredientes
cuántas flexiones debería poder hacer
- 1 libra de tofu firme
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- ¼ de taza de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de vino blanco seco
- 1 cucharada de jengibre picado
Direcciones
- Corta el tofu en rodajas de ½ pulgada; escurrir y palmear con una toalla de papel.
- Mezcle los ingredientes restantes en un tazón y revuelva bien para hacer una marinada.
- Remoje el tofu en la marinada durante 30 a 60 minutos.
- Ase el tofu a la parrilla a fuego medio durante unos dos minutos por cada lado.
- Sirva con adobo adicional si lo desea, arroz integral y verduras asadas.
Sirve: 5
2. Seitán asado
El seitán es una proteína sin carne hecha de gluten de trigo. Tiene un alto contenido de proteínas, como el pollo, y puede darle sabor a pollo con la receta correcta. Si el pollo a la parrilla o el cerdo desmenuzado son sus favoritos, esta receta es para usted.
Ingredientes
- 10 onzas de chuletas de seitán, cortadas en tiras
- ¼ de taza de salsa barbacoa
- 1 cebolla mediana, cortada en cubitos
- 1 cucharadita de aceite de canola
- Cuatro panes de hamburguesa
Direcciones
- Coloque la cebolla y el aceite en una sartén; sofríe a fuego medio durante cinco minutos.
- Agrega el seitán y continúa salteando por dos minutos más.
- Vierta la salsa barbacoa y revuelva; Caliente hasta que la mezcla esté caliente.
- Sirva en panecillos para hamburguesas integrales.
Para 4 personas
3. Sándwich de ensalada tempeh
Si eres vegetariano y te apetece una ensalada de pollo, prueba usar tempeh (un sustituto de la carne hecho con soja) en lugar de pollo.
Ingredientes
- 12 onzas de tempeh, en cubos
- 1 tallo de apio picado
- ½ pimiento rojo picado
- 2 cebolletas picadas
- 2 cucharadas de pepino o pepinillo encurtido picado
- 1 cucharada de mostaza amarilla
- 1 cucharadita de jugo de limón
- ½ taza de mayonesa
- Sal y pimienta para probar
Direcciones
- Hierva el tempeh en agua; Añade una pizca de sal.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos; escurrir y reservar.
- Combine todos los demás ingredientes en un tazón y mezcle bien; agregue el tempeh en cubos.
- Refrigere por 30 minutos para enfriar.
- Sirva sobre pan de trigo con lechuga y tomate en rodajas.
Para 4 personas
4. Pollo sin carne Gardein
La marca Gardein fabrica productos de pollo sin carne, como tiras de pollo y empanadas de pollo, que son excelentes adiciones a los planes de comidas vegetarianas. Estos productos se pueden utilizar en lugar de pollo en salteados, sándwiches, sopas y guisos. Muchos Productos Gardein contienen proteínas de soja y trigo y han recibido críticas muy favorables de los clientes. Por ejemplo, las tiras de pollo Gardein tienen una calificación excepcional de 5 de 5 estrellas de los clientes de Amazon.com, que dicen que el producto es muy parecido a la carne con un sabor y textura excepcionales. Los productos Gardein se encuentran en muchas de las principales cadenas de supermercados y tiendas naturistas, y se pueden hornear en el horno o en el microondas.
5. MorningStar 'Pollo'
Similar a los productos de pollo sin carne Gardein, MorningStar Farms hace una variedad de nuggets de pollo sin carne, tiras de pollo y empanadas de pollo. La proteína de estos productos es la soja, el gluten de trigo o ambos, y se pueden encontrar en muchos supermercados importantes. Los productos MorningStar se pueden hornear o calentar en el microondas. Los consumidores de tiras de pollo sin carne MorningStar dan buenas críticas (4.2 de 5 estrellas), diciendo que el producto sabe a pollo. Asimismo, los nuggets de pollo sin carne MorningStar reciben 5 de 5 estrellas , y los clientes dicen que todos los miembros de la familia (niños y padres) están enamorados del producto.
6. Productos Quorn (micoproteína)
La marca Quorn elabora sustitutos de pollo sin carne ricos en proteínas que saben mucho a pollo. La principal proteína en Productos quorn se llama micoproteína , que en realidad es un tipo de hongo, y las claras de huevo se utilizan como aglutinante. Por lo tanto, si es vegetariano y sensible a la proteína de soya o trigo, los productos Quorn pueden ser una buena opción para usted. Los clientes dan a los nuggets de pollo sin carne de Quorn un 4.5 de 5 calificación, diciendo que el producto es delicioso y la textura es muy similar a la del pollo real. ¡Microondas o hornea estos productos congelados y disfrútalos!
Pollo sin carne
Si desea evitar la carne pero le apetece el sabor del pollo, hay disponibles numerosos y deliciosos sustitutos de pollo sin carne para elegir. Haga el suyo con ingredientes vegetarianos o elija una marca empaquetada para una comida rápida.
