¡La receta casera para ennegrecer el condimento es perfecta para pollo, pescado o tus carnes favoritas!
Hacer condimentos ennegrecidos en casa con ingredientes directamente del gabinete de especias significa que puede controlar el calor y los niveles de especias a su gusto.
¿Qué es el condimento ennegrecido?
El condimento para ennegrecer es una combinación sabrosa de especias, hierbas secas, sal y pimienta que se frota directamente sobre la carne (y pescado ennegrecido ). ¡Los condimentos se cocinan en el azúcar moreno, creando una capa dulce y salada que es absolutamente deliciosa!
de qué lado va la borla cuando te gradúes
El condimento para ennegrecer también sabe bien en papas rostizadas o mezclado con mayonesa para untar sabroso para hamburguesas , wraps y sándwiches!
cómo sacar rocas del suelo
Ingredientes
ESPECIAS El comino, el pimentón, la cebolla, el ajo y el chile en polvo se suman al sabor de este condimento.
AZÚCAR El azúcar moreno se carameliza con especias para crear un aspecto 'ennegrecido'.
¡Siéntete libre de crear tu propia mezcla especial! ¡La mezcla de especias se puede cambiar cambiando los ingredientes o las cantidades! ¿Quieres un poco más de calor? ¡Añade cayena en polvo! ¿Lo prefieres un poco más suave? Omita el chile en polvo y omita la pimienta de cayena.
Cómo hacer condimentos ennegrecidos
¡Esta mezcla de especias es muy fácil de mezclar y puede conservarse en el estante hasta por 6 meses!
efectos secundarios de la presión arterial del jugo de remolacha
- Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.
- Guarde el condimento para ennegrecer en un tarro de especias o tarro de albañil.
Cómo usar el condimento para ennegrecer
- Para cualquier tipo de carne, séquela con una toalla de papel para que se pegue el condimento. Cubra la carne por completo y de manera uniforme antes de hornearla, asarla, asarla a la parrilla o freírla.
- Usar para sazonar Tilapia o Salmón , o en tubérculos asados !
- Patatas al horno perfectas ¡Sabría muy bien con condimentos ennegrecidos!
Consejos para almacenar especias
- Las especias no duran para siempre y la mayoría perderá su potencia después de unos 6 meses.
- Cada especia tiene una fecha de caducidad diferente, pero para mantener las especias en su máxima frescura, déjelas en sus envases originales y guárdelas en un armario lejos de la luz directa o temperaturas extremas.
Más mezclas de especias caseras
- Condimento para fajitas – perfecto para la noche mexicana
- condimento de pollo – sabroso y un poco picante
- Sal sazonada - sabe muy bien en papas fritas
- Condimento de Cajun – sabor con una patada
- Receta de condimento para tacos - mucho mejor que comprado en la tienda
- chile en polvo – mezcla de especias simple
- Condimento de limón y pimienta: fresco y sabroso
¿Usaste este condimento para ennegrecer? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
5desde7votos revisiónReceta Condimento ennegrecido
tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar0 minutos Tiempo Total5 minutos Porciones6 cucharaditas Autor acebo nilsson ¡El condimento ennegrecido se usa en pescado, pollo o verduras para crear una corteza deliciosa y sabrosa!Ingredientes
- ▢1 cucharilla pimenton
- ▢1 cucharilla pimentón ahumado
- ▢1 cucharilla comino
- ▢1 cucharilla azúcar marrón oscuro
- ▢½ cucharilla sal kosher o 1/4 cucharadita de sal de mesa
- ▢½ cucharilla Orégano seco
- ▢½ cucharilla polvo de ajo
- ▢½ cucharilla cebolla en polvo
- ▢½ cucharilla chile en polvo
- ▢¼ cucharilla polvo de cayena Opcional
Instrucciones
- Combine las especias y el azúcar moreno en un tazón pequeño.
- Almacene en un recipiente pequeño sellado hasta por 6 meses.
Notas de receta
Para calor adicional, aumente lacayena en polvo al gusto.Información nutricional
Calorías:8,Carbohidratos:2gramo,Proteína:1gramo,Gordo:1gramo,Grasa saturada:1gramo,Sodio:198miligramos,Potasio:21miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina A:412IU,Calcio:6miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
CursoDespensa, Condimentos, Especias
