Esta ensalada César es crujiente y deliciosa con un rico aderezo de ajo parmesano y mucho limón fresco.
¡La lechuga romana es la lechuga perfecta para esta receta y luego agregamos picatostes crujientes y queso parmesano fresco para obtener uno de los mejores platos clásicos de ensalada! Servir con todo, desde lasaña a Camarón a la parrilla .
Receta de ensalada clásica
¿Sabías que la ensalada César se originó en México? Es uno de esos platos que a todos les encanta y les puedo decir sin lugar a dudas, ¡esta es la MEJOR receta que he probado!
El aderezo se licúa hasta que esté cremoso y tenga mucho sabor. Mezcle con lechuga romana crujiente y picatostes (y, a veces, también me coloco trocitos de tocino) para obtener el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes de la ensalada César
Una receta clásica de ensalada César tiene algunos componentes básicos.
VENDAJE
El aderezo para ensalada César es cremoso, rico y picante. Por lo general, tiene un componente ácido como jugo de limón, ajo, queso parmesano y anchoas.
A la Anchoa o No a la Anchoa
Personalmente, no me gusta el sabor a pescado, pero realmente creo que este aderezo necesita anchoas. Es salado y salobre y con la cantidad correcta, la ensalada no sabe a pescado. Añaden mucho sabor.
Dicho esto, si literalmente no puede tolerar las anchoas, sáltelas y agregue alcaparras adicionales para obtener un sabor salado salado similar.
LECHUGA
La lechuga romana tiene un color más oscuro que la lechuga iceberg y es un poco más amarga pero muy sabrosa. ¡Esto lo hace perfecto para una ensalada césar! O use col rizada para crear un ensalada Caesar de col rizada !
CRUTONS
Crutones Caseros generalmente se preparan horneando o friendo rápidamente los trozos de pan en aceite o mantequilla a fuego alto durante un corto período de tiempo. Agregan un crujido increíble a su ensalada césar.
QUESO PARMESANO
Un queso muy fragante y rico, el queso parmesano combina perfectamente con la acidez del aderezo para ensalada César.
Si tiene anchoas sobrantes, colóquelas en una bolsa pequeña para sándwich. ¡Se pueden usar directamente del congelador la próxima vez que prepare un aderezo!
Cómo hacer ensalada César
¡La ensalada César es tan simple como mezclar todo en una ensaladera grande cuando el resto de la cena está casi lista!
- Combine todos los ingredientes del aderezo (según la receta a continuación).
- Picar la lechuga y cubrir con picatostes , parmesano y aderezo.
Cubrir con pollo a la parrilla ¡o sirva inmediatamente como acompañamiento con cualquier comida!
consejos y trucos
La ensalada César es un alimento básico fácil para el verano, pero con estos pocos consejos, puede crear la ensalada perfecta en todo momento.
- Los ingredientes (incluyendo el huevo) deben estar en temperatura ambiente antes de hacer el aderezo.
- Usar Fresco jugo de limón y ajo fresco para obtener mejores resultados.
- Para ahorrar tiempo, prepare el aderezo con anticipación y guárdelo en el refrigerador. ¡El aderezo césar casero durará hasta 3 días en su refrigerador en un recipiente hermético!
- Lave y corte la lechuga y luego envuélvala en una toalla de papel. ¡Esto asegurará que se seque correctamente sin secarse!
- ¡Para hacer con anticipación, mantenga sus coberturas y aderezos por separado y agregue todo una vez que esté listo para disfrutarlo!
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- ensalada Cobb - crujiente y crujiente
- ▢8 tazas lechuga romana
- ▢1 taza picatostes
- ▢⅓ taza queso parmesano
- ▢1 Clavo ajo
- ▢1 cucharada jugo de limon
- ▢1 cucharada salsa inglesa
- ▢½ cucharada Mostaza de Dijon
- ▢10 alcaparras pequeñas
- ▢1 huevo temperatura ambiente
- ▢2 filetes de anchoa
- ▢pimienta negra fresca
- ▢½ taza aceite de oliva ligero o aceite de canola
- ▢¼ taza parmesano
- Combine el ajo, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, la mostaza dijon, las alcaparras, el huevo crudo, los filetes de anchoa y la pimienta en una licuadora.
- Mezclar hasta que esté suave. Con la licuadora a baja velocidad, rocíe el aceite de oliva en un chorro fino y lento (esto debería tomar unos minutos).
- Agregue ¼ de taza de queso parmesano y pulso para combinar. Refrigerar hasta usar.
- En una ensaladera grande, combine la lechuga, los picatostes y el queso parmesano. Cubra con el aderezo que desee y mezcle para combinar.
Ensaladas de verano favoritas
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5desde24votos revisiónReceta Ensalada César
tiempo de preparación15 minutos Tiempo Total15 minutos Porciones6 porciones Autor acebo nilsson ¡Un rico aderezo cremoso de ajo y limón es el complemento perfecto para esta receta de ensalada César!Ingredientes
Vendaje
Instrucciones
Notas de receta
El aderezo durará hasta 3 días en el refrigerador en un recipiente hermético.Información nutricional
Calorías:244,Carbohidratos:7gramo,Proteína:6gramo,Gordo:21gramo,Grasa saturada:4gramo,Colesterol:34miligramos,Sodio:249miligramos,Potasio:193miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:1gramo,Vitamina A:5575IU,Vitamina C:4miligramos,Calcio:149miligramos,Planchar:1.3miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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