A menudo publico recetas de pasteles porque los pasteles generalmente son bastante fáciles de hacer y algo que mi familia realmente disfruta. Me gusta el pastel, pero ahora que conozco este pastel, ¡ME ENCANTA el pastel!
Este pastel increíble tiene una corteza rellena con un relleno de crema casero que ha sido besado con limón fresco y luego se cubre con deliciosas fresas frescas. ¡No solo es hermoso, sino que es realmente delicioso! ¡Mi familia devoró esto por completo!
Tenga en cuenta que la receta a continuación hace 2 pasteles, ¡lo cual es perfecto porque no durarán mucho!
REPIN Fresas frescas y pastel de crema
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5desde5votos revisiónReceta Tarta de crema y fresas frescas
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar40 minutos descansando4 horas Tiempo Total40 minutos Porciones16 rebanadas Autor acebo nilsson Este pastel increíble tiene una corteza rellena con un relleno de crema casero que ha sido besado con limón fresco y luego se cubre con deliciosas fresas frescas. ¡No solo es hermoso, sino que es realmente delicioso! ¡Mi familia devoró esto por completo!Ingredientes
- ▢2 8' cortezas de pastel cocido y enfriado
Relleno De Crema
- ▢¾ tazas azucar blanca
- ▢⅓ taza harina para todo uso
- ▢2 tazas Leche
- ▢3 yemas de huevo
- ▢1 cucharada manteca
- ▢1 limón
- ▢2 cucharaditas extracto de vainilla
- ▢pizca de sal
Fresas Glaseadas
- ▢¾ taza azucar blanca
- ▢3 cucharadas mezcla de gelatina de fresa
- ▢2 cucharadas maicena
- ▢¼ cucharilla sal
- ▢1 taza agua hirviendo
- ▢5-6 tazas (aprox. 2 pintas) de fresas, lavadas y picadas
- ▢cobertura batida o crema batida (Opcional)
Instrucciones
- Ralla el limón y exprime la mitad. Dejar de lado.
Relleno De Crema
- Combine el azúcar y la harina en una cacerola mediana. Agregue 1 taza de leche, yemas de huevo, sal y ralladura de limón. Batir hasta que esté bien combinado. Agregue la leche restante.
- Revuelva a fuego medio-bajo hasta que espese y burbujee. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla, la mantequilla y 1 cucharada de jugo de limón.
- Mientras aún está caliente, vierta la mitad de la crema de limón en cada base de pastel. Enfriar completamente.
Fresas Glaseadas
- En una cacerola mediana, mezcle el azúcar, la gelatina, la maicena y la sal. Batir en agua hirviendo y llevar a ebullición a fuego alto. Deja hervir 3 minutos revolviendo constantemente. Enfriar completamente.
- Una vez que esté completamente frío, vierta sobre las fresas cortadas. Cucharee suavemente las fresas sobre la capa de crema y refrigere las tartas durante 4 horas o toda la noche.
- Cubra con cobertura batida si lo desea.
Información nutricional
Calorías:235,Carbohidratos:38gramo,Proteína:3gramo,Gordo:7gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:39miligramos,Sodio:151miligramos,Potasio:149miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:23gramo,Vitamina A:135IU,Vitamina C:30miligramos,Calcio:54miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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