Aprende a hacer EN crema a la cadera perfectamente cada vez con estos sencillos consejos! Es una mezcla fresca y esponjosa de solo 3 ingredientes: crema espesa, azúcar en polvo y vainilla.
Disfrute de esta crema batida fácil encima de una rebanada de pumpkin pie o una taza caliente de Café irlandés . Personalícelo con extractos de vainilla, almendra o moca y altere la dulzura para adaptarlo a su gusto o receta.
Qué crema usar
La crema espesa, o crema espesa para batir, tiene más del 30 % de grasa y es la mejor opción para hacer crema batida. Se levantará en picos y resistirá durante varias horas sin derretirse ni perder su forma cuando se coloca encima de pies o tortas .
Descubrí que los recipientes etiquetados simplemente como crema batida a veces tienen menos grasa de leche y harán una crema batida más líquida, así que busque la palabra pesado en el cartón si desea un resultado más rígido.
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Cómo hacer crema batida
Hacer con una batidora:
Comience siempre con nata muy fría y un bol frío. Cuanto más fría esté la nata, más rápido se montará. Con solo 2 simples pasos, lo tendrá listo en un santiamén cuando use una batidora eléctrica.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón frío (vea la receta a continuación).
- Mezcle a fuego medio durante 5 minutos, o hasta que se formen picos rígidos.
Si usa una batidora de pie, ¡esté atento! Batir demasiado hará que la crema pase de picos esponjosos a mantequilla grumosa en cuestión de segundos si no tienes cuidado.
¿Sin mezclador? ¡No hay problema!
¡Puedes hacer crema batida sin batidora batiendo o incluso agitando en un frasco!
A hacer crema batida batiendo puede tomar hasta 10 minutos o más, ¡así que estire los brazos y haga un buen ejercicio para hacer crema batida a mano!
- Coloque todos los ingredientes en un tazón para mezclar frío (vea la receta a continuación).
- Batir con un batidor de alambre hasta que alcance la consistencia deseada.
Hacer crema batida en un frasco es una actividad simple que también puede involucrar a los niños. Pásalo, dándoles a todos un turno mientras les presentas la magia de la química de los alimentos.
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- Coloque todos los ingredientes en un frasco bien tapado.
- Agitar hasta que esté espeso y esponjoso.
¡Asegúrese de aflojar la tapa de vez en cuando para liberar la presión de vacío que se acumulará a medida que se formen burbujas!
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Tiempo de preparación5 minutos Hora de cocinar0 minutos Tiempo de relax15 minutos Tiempo Total5 minutos Porciones8 Autor Holly Nilsson ¡Una combinación fresca y esponjosa de solo 3 ingredientes!Ingredientes
- ▢1 taza crema espesa enfriado
- ▢2 cucharadas azúcar o azúcar en polvo
- ▢½ cucharilla vainilla Opcional
Instrucciones
- Coloque un tazón y batidores en el congelador durante 15 minutos.
- Agregue los ingredientes al tazón y bata a fuego medio durante 1 minuto. Aumente la velocidad a media alta y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.
- Refrigere la porción no utilizada hasta por 24 horas.
Información nutricional
Servicio:0.25taza,Calorías:115,Carbohidratos:4gramo,Proteína:1gramo,Gordo:11gramo,Grasa saturada:7gramo,Colesterol:41mg,Sodio:11mg,Potasio:22mg,Azúcar:3gramo,Vitamina A:437IU,Vitamina C:1mg,Calcio:19mg(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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