He estado haciendo fresas cubiertas de chocolate desde siempre... y durante los últimos años hemos estado disfrutando Pastel de queso relleno de fresas … ¡así que era solo cuestión de tiempo antes de que los dos se unieran! ¡Tengo que decirte que los resultados fueron increíbles!
En serio increíble! ¡Estos terminaron siendo nuestro postre de aniversario este año, pero siento que los llevaré a MUCHAS reuniones próximas sin sobras!
No solo son decadentes y fáciles, la mejor parte es que NO se hornean... ¡perfectos para el verano!
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5de 1 voto ReseñaReceta Fresas rellenas de pastel de queso con chocolate (¡sin hornear!)
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar5 minutos Tiempo Total15 minutos Porciones12 Autor acebo nilsson He estado haciendo fresas cubiertas de chocolate desde siempre... y durante los últimos años, hemos estado disfrutando de las fresas rellenas de tarta de queso... ¡así que era solo cuestión de tiempo antes de que las dos se juntaran!Ingredientes
- ▢¾ taza chips de chocolate semidulce
- ▢8 onzas queso crema suavizado
- ▢¼ taza azúcar
- ▢2 cucharadas manteca suavizado
- ▢1 cucharilla vainilla
- ▢1 ½ cucharadas cacao en polvo sin azúcar
- ▢1 taza cobertura batida como Cool Whip
- ▢3 cucharadas chocolate derretido o chispas de chocolate
- ▢3 cucharadas migas de galleta de chocolate
Instrucciones
- Lavar las fresas y secar bien.
- Corta la parte superior de las fresas y vacíalas con una cuchara pequeña o una descascaradora de fresas (este es el tipo que uso, funciona para tomates y fresas).
- Coloque las 3 cucharadas de chispas de chocolate en un plato pequeño y derrita al 50 % de potencia durante unos 20 segundos. Continúe en incrementos de 15 segundos hasta que el chocolate se derrita.
- Corta un trozo delgado de la parte inferior de cada fresa para que se pueda levantar y sécala con una toalla de papel. Sumerja la parte inferior de cada fresa en chocolate y luego en las migas de galleta. Coloque en un pergamino forrado la sartén.
- ¡Sumerja el fondo de las fresas en chocolate antes de rellenar con pastel de queso con chocolate!
Relleno De Pastel De Queso De Chocolate
- Coloque ¾ de taza de chispas de chocolate en un plato pequeño y derrita al 50 % de potencia durante unos 35 segundos. Continúe en incrementos de 20 segundos hasta que el chocolate se derrita. Frio.
- Con la batidora a temperatura media, combine el queso crema, la mantequilla, la vainilla, el cacao en polvo y el azúcar hasta que quede esponjoso. Agregue el chocolate enfriado y mezcle a fuego lento hasta que se incorpore. Agregue la cobertura batida y revuelva / mezcle solo hasta que se combine.
- Coloque el relleno de pastel de queso con chocolate en una bolsa ziploc o en un dispensador de decoración como el que he usado arriba. Vierta en las fresas (habrá mucho relleno, ¡no tenga miedo de llenar demasiado!).
- Cubra con un trozo adicional de fresa (corté círculos con una pajilla) y sirva de inmediato o refrigere hasta 4 horas.
Información nutricional
Calorías:216,Carbohidratos:17gramo,Proteína:2gramo,Gordo:15gramo,Grasa saturada:8gramo,Colesterol:27miligramos,Sodio:105miligramos,Potasio:109miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:13gramo,Vitamina A:330IU,Calcio:36miligramos,Planchar:1miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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