Los filetes de pollo de la freidora son tan perfectamente crujientes y jugosos que no creerás que no salieron de la freidora.
Menos tiempo, menos grasa, menos calorías... ¡y TODO lo delicioso! ¡Esta receta casera utiliza filetes de pollo deshuesados marinados con suero de leche que se empanizan ligeramente para cocinarlos a la perfección crujiente!
¡Mejor que frito!
Estos filetes de pollo son crujientes por fuera, jugosos por dentro y están hechos sin freír, ¡totalmente libres de culpa!
Esta receta es tan buena porque no solo se pueden apilar los filetes de pollo en un plato con salsas de barbacoa a dulce y amargo .
¡Métalos sobre una cama de ensalada de verduras para una gran ensalada o métalos en un panecillo para un sándwich de pollo perfecto!
como se limpia un termómetro
Mi freidora de aire favorita
Hay diferentes tipos de freidoras de aire y he comprado algunas para probar.
- T-Fal Actifry 2 en 1 que funciona muy bien para cosas como alitas y papas fritas, pero no es ideal para artículos más delicados. Esta freidora de aire arroja los artículos para ayudar a garantizar una cocción uniforme y también tiene una bandeja para colocar encima para cocinar cosas como hamburguesas o pechugas de pollo.
- Aire de horno inteligente Breville : Esta freidora de aire es muy costosa pero cocina mucho a la vez y se puede usar como horno tostador, horno (incluso tiene capacidad para una sartén de 9 × 13), olla de cocción lenta y freidora de aire. No creo que funcione tan bien como una freidora de aire como el Cosori anterior, pero es una buena opción si desea un aparato que haga muchas cosas a la vez.
- Marinar los trozos de pollo en suero de leche.
- Prepare la harina, los condimentos y el empanado.
- Seque el pollo y páselo por la harina, el huevo y la mezcla para empanar.
- Para una excelente capa sobre los filetes de pollo, asegúrese de que estén cortados uniformemente para que se cocinen uniformemente.
- Seque el pollo con palmaditas para que el empanado se adhiera por completo (esto también evita que se cocine al vapor).
- Asegúrese de que las migas de pan y las hojuelas de maíz trituradas se mezclen suavemente para que puedan cubrir los trozos de pollo de manera uniforme.
- ¡Los filetes de pollo están tiernos cuando no están demasiado cocidos! Use un termómetro para carne y pruebe una o dos piezas a 165 ° F antes de retirarlas de la freidora.
- Salsa De Miel Y Mostaza – 4 ingredientes simples
- Salsa yum yum - ligero y picante
- Receta fácil de salsa BBQ – perfecto para mojar
- Salsa agridulce casera – solo toma 5 minutos
- Salsa Búfalo – tan fácil de hacer
- ▢ Freidora
- ▢1 libra tiras de pollo o pechugas de pollo cortadas en tiras de 1'
- ▢1 taza suero de la leche
- ▢½ taza harina
- ▢2 cucharaditas maicena
- ▢1 cucharilla condimento de Cajun Bajo en sodio
- ▢½ cucharilla polvo de ajo
- ▢1 huevo
- ▢½ taza migas de pan sazonadas
- ▢½ taza copos de maíz triturados
- ▢Spray para cocinar
- Marinar los filetes de pollo en suero de leche durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
- Combine la harina, la maicena, los condimentos y sal y pimienta al gusto en un tazón. Bate el huevo con 1 cucharada de agua en un recipiente aparte y combina el pan rallado sazonado y las hojuelas de maíz en un tercer recipiente.
- Retire las tiras de pollo del suero de leche y deje que se escurra cualquier exceso. Seque con una toalla de papel.
- Pasa el pollo por la mezcla de harina para cubrirlo ligeramente. Pasar por huevo y finalmente sumergir en la mezcla de pan rallado.
- Rocíe el pollo con aceite en aerosol.
- Precaliente la freidora de aire a 390 ° F. Agregue las tiras de pollo a la freidora en una sola capa y cocine 11 minutos.
Otras freidoras de aire que he usado:
Puedes encontrar toneladas de otros grandes Freidoras de aire en Amazon con excelentes críticas.
¿Dónde debería trabajar a los 16?
Ingredientes y Variaciones
POLLO En esta receta se usan tiernos, ¡pero las pechugas de pollo cortadas en tiras también funcionarán muy bien!
SUERO DE LA LECHE Se usa para ablandar el pollo en esta receta, pero si no tiene, puede haz tu propio suero de leche ¡fácilmente!
EMPANAR La harina, los condimentos, el huevo, el pan rallado y las hojuelas de maíz se usan para cubrir el pollo antes de freírlo al aire.
VARIACIONES ¡Siéntase libre de agregar queso parmesano rallado a la mezcla de copos de maíz y pan rallado para darle más sabor! cambiar el condimento de Cajun por condimento para tacos , sal sazonada, o incluso condimento ennegrecido , ¡mmm!
¿Cuánto tiempo cocinas un bistec en el horno a 350?
Cómo hacer filetes de pollo en la freidora
Estoy obsesionado con todas las cosas de la freidora, ¡seguro que es mi electrodoméstico más usado!
¡Cocine de acuerdo con la receta a continuación y sirva muy caliente!
Consejos para un recubrimiento crujiente
Deliciosas salsas para mojar
¿Hiciste estas ofertas de pollo Air Fryer? ¡Asegúrate de dejar una calificación y un comentario a continuación!
4.96desde23votos revisiónReceta Ofertas de pollo de freidora de aire
tiempo de preparación20 minutos Hora de cocinar11 minutos Marinar30 minutos Tiempo Total1 hora 1 minuto Porciones4 Autor acebo nilsson ¡Las ofertas de pollo Air Fryer son crujientes, jugosas y excelentes para mojar!Equipo
Ingredientes
Instrucciones
Notas de receta
Para cocinar en tandas , cocine todos los filetes de pollo en lotes pequeños. Una vez que se hayan cocinado todas las ofertas, agregue todo a la freidora de una vez y caliente durante 2 minutos. Seque el pollo con palmaditas para que el empanado se adhiera por completo (esto también evita que se cocine al vapor). Asegúrese de que las migas de pan y las hojuelas de maíz trituradas se mezclen suavemente para que puedan cubrir los trozos de pollo de manera uniforme. Asegúrese de no cocinar demasiado. El pollo debe alcanzar los 165 °F.Información nutricional
Calorías:409,Carbohidratos:52gramo,Proteína:33gramo,Gordo:7gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:120miligramos,Sodio:627miligramos,Potasio:628miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:7gramo,Vitamina A:996IU,Vitamina C:8miligramos,Calcio:108miligramos,Planchar:11miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
CursoPollo, Cena, Entrada, Almuerzo, Plato Principal
