Piel de papa casera ¡Son una de mis recetas de aperitivos favoritas! ¡Estas cáscaras de papa fáciles de hornear son deliciosamente crujientes con un exterior untado con mantequilla de ajo y luego completamente cargadas con tocino, queso y cebollas verdes!
Sírvelos en cualquier fiesta para untarlos perfectos junto con Puercos en una sábana , Aderezo de alcachofa de espinaca y Alitas de pollo al horno !
Pieles de patata cargadas
Las pieles de patata son deliciosas y fáciles de hacer. Usamos papas rojizas ya que las pieles se mantienen bien (pero guarde las pieles de Patatas dulces horneadas , ¡porque puedes comer pieles de camote y también son increíbles en esta receta)!
La mayoría de las cáscaras de papa estilo restaurante se fríen y luego se agregan los ingredientes y se asan. Si bien los amo, no me encanta lo grasosos que pueden ser (y las cáscaras de papa caseras son mucho mejores).
Esta receta hornea las pieles de patata hasta que estén crujientes y luego agrega toppings y se hornean unos minutos más hasta que se derrita el queso.
Cómo hacer pieles de patata
¡Las cáscaras de papa son fáciles de hacer y tienen un sabor increíble! Son fáciles de hacer crujientes en el horno y se pueden preparar con anticipación si tiene invitados.
Papas
- Elija papas más pequeñas para hacer refrigerios del tamaño de un bocado.
- Use papas rojas y hornear patatas en el horno hasta que estén tiernos.
- Enfriar completamente antes de cortar. Guarda el interior para Sopa de patata al horno o usar para hacer Puré de patatas .
- Cortar a lo largo y usar una cuchara para sacar la pulpa. Por lo general, dejo alrededor de 1/4 ″ de papa en la cáscara. Necesitas suficiente para permitir que la papa aguante.
Coberturas para pieles de patata al horno
Rellene las pieles con sus ingredientes favoritos y hornee. Agregue queso y tocino o conviértalos en una comida con ingredientes más abundantes. Las posibilidades son infinitas:
- Tocino, queso cheddar y cebollino/cebollas bañadas en crema agria para la receta clásica de piel de patata
- Carne molida sazonada con condimento para tacos , queso y cilantro
- Sobrante Cerdo desmenuzado en olla de barro (con macarrones con queso en el fondo si tienes)
- Crear Cáscaras de patata popper jalapeño para darle un toque picante a lo habitual
- Llenar con Joe descuidado carne y queso para una comida divertida con pieles de patata
¿Se pueden hacer cáscaras de papa con anticipación?
¡Sí, seguro que pueden! Si estoy haciendo una receta que necesita papas cocidas (como Tortas de puré de papa cargadas o Cacerola de papas horneadas dos veces ) Simplemente horneo las papas y saco la pulpa.
Congele las cáscaras vacías en una bandeja para hornear y luego, una vez congeladas, apílelas en una bolsa para congelar. Se mantendrán durante varios meses en el congelador. Hornee estas cáscaras de papa fáciles desde congeladas, ¡no es necesario descongelarlas primero!
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4.94desde58Revisión de votosReceta Pieles de patatas crujientes al horno
Tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar30 minutos Tiempo Total40 minutos Porciones6 porciones Autor Holly Nilsson ¡Las cáscaras de papa crujientes con mantequilla de ajo rellenas de queso y tocino son el aperitivo perfecto!Ingredientes
- ▢5 patatas al horno pequeña
- ▢2 cucharadas mantequilla sin sal Derretido
- ▢½ cucharilla perejil
- ▢¼ cucharilla sal sazonada
- ▢¼ cucharilla polvo de ajo
- ▢3 rodajas tocino cocido finamente picado o 3 cucharadas de trocitos de tocino
- ▢2 cucharadas cebollín o cebollas verdes
- ▢1 taza queso cheddar
- ▢cCrea agria para servir
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 ° F. Combine la mantequilla, el perejil, la sal sazonada y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Dejar de lado.
- Asegúrese de que las papas al horno se enfríen. Cortar las patatas por la mitad a lo largo. Con una cuchara pequeña, saque la pulpa dejando un caparazón de ¼ '(o más si lo prefiere).
- Cepille tanto el interior como el exterior de las papas con la mezcla de mantequilla. Coloque las papas con el lado cortado hacia abajo en una fuente para hornear. Hornear 15 minutos.
- Voltee las papas y hornee por 5 minutos adicionales o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes.
- Rellena cada papa con queso y tocino. Regrese al horno por otros 5-7 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Retire del horno, cubra con cebollino y sirva con crema agria.
Información nutricional
Calorías:155,Proteína:6gramo,Gordo:14gramo,Grasa saturada:7gramo,Colesterol:37mg,Sodio:287mg,Potasio:40mg,Vitamina A:350IU,Vitamina C:0.6mg,Calcio:136mg,Planchar:0.2mg(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
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