Pastel de carne de pavo está hecho con pavo molido magro, condimentos y verduras ralladas para la humedad. Todo se completa con una salsa picante y se hornea hasta que esté tierno.
Al igual que un pastel de carne tradicional , esta receta fácil de pastel de carne de pavo se sirve perfectamente con un montón de puré de patatas y una generosa ración de Crema De Maíz Casera .
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Para hacer el MEJOR pastel de carne de pavo
Pastel de carne de pavo es una comida fácil y una que mi familia pide todo el tiempo. Cambio entre hacer que nuestro favorito sea fácil Pastel de carne hecho con carne de res y esta receta de pastel de carne de pavo. O recientemente, este delicioso pastel de carne de pollo parmesano !
El pastel de carne ha sido uno de mis favoritos desde que era pequeño, pero ahora que soy mayor trato de equilibrar mis comidas a lo largo de la semana... si estoy comiendo algo indulgente (como mi favorito Macarrones con queso En todo el mundo ), entonces me gusta elegir una proteína más saludable para acompañar, como este pastel de carne de pavo o Pechuga de pollo a la parrilla fácil .
Consejos húmedos de pastel de carne de pavo
- No mezcle demasiado (esto causa un pastel de carne duro/denso)
- Cocínelo en una bandeja para hornear en lugar de en un molde para pan para que no se cocine al vapor.
- Las verduras trituradas agregan humedad a las carnes magras
- Reposar unos minutos después de hornear para que mantenga su forma.
Cómo hacer pastel de carne de pavo
- Combine el pan rallado con los huevos y la salsa de tomate (vea la receta a continuación).
- Mezcle suavemente el pavo molido (o el pollo) y el calabacín o los champiñones rallados.
- Forme un pan en una bandeja para hornear y hornee.
Mini Muffins De Pastel De Carne
Para hacer muffins de pastel de carne de pavo, prepare la mezcla de pastel de carne de pavo como se indica. Llene 3/4 de los moldes para muffins engrasados con la mezcla de pastel de carne y hornee de 20 a 25 minutos o hasta 165 °F.
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¿A qué temperatura se hace el pastel de carne de pavo?
La mayoría de las veces cocino pastel de carne de pavo a 375 ° F. Esto permite que el pastel de carne se cocine sin secarse y mantiene el interior húmedo.
Un pastel de carne molido de pollo o pavo debe alcanzar una temperatura interna de 165 °F. Siempre uso un termómetro para carnes para ayudar a asegurar que se haga sin cocinar demasiado. Puedes conseguir un barato termómetro de lectura instantánea por menos de .
Cuánto tiempo cocinar pastel de carne de pavo
Los tiempos a continuación pueden variar ligeramente, por lo que es mejor usar un termómetro (arriba). Con pavo molido o pollo molido, debe asegurarse de que el pastel de carne alcance los 165 °F. (Por lo general, lo saco a unos 162 ° F porque sube un par de grados mientras descansa).
- Hornee un pastel de carne de pavo de 1 libra durante 45-55 minutos.
- Hornee un pastel de carne de pavo de 2 libras durante 50-60 minutos.
- Hornee un pastel de carne de pavo de 3 libras durante 65-75 minutos.
Asegúrate de dejar reposar el pastel de carne durante unos 10 minutos antes de cortarlo. ¡Esto ayudará a garantizar que no se deshaga y se mantenga húmedo y jugoso!
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¿Por qué es mejor esta receta de pastel de carne?
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- Pastel de carne envuelto en tocino
- ▢1 taza migas de pan italiano
- ▢2 huevos
- ▢⅓ taza salsa de tomate
- ▢2 cucharaditas salsa inglesa
- ▢1 cebolla
- ▢1 cucharada manteca
- ▢2 libras pavo molido
- ▢1 cucharilla condimento italiano
- ▢2 cucharadas perejil Cortado
- ▢1 taza calabacín o champiñones, finamente rallados
- ▢sal y pimienta al gusto
- ▢⅓ taza salsa de tomate
- ▢⅓ taza salsa de chile
- ▢1 cucharada azúcar morena
- Precaliente el horno a 400°F. Cubra una sartén con papel aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
- Cocine la cebolla y la mantequilla en una sartén hasta que la cebolla esté transparente (unos 5 minutos). Frio.
- En un tazón, combine las migas de pan, los huevos, la salsa Worcestershire y la salsa de tomate. Deje reposar 5 minutos. Agregue los ingredientes restantes y mezcle solo hasta que se combinen, no mezcle demasiado.
- Forme una hogaza de aproximadamente 4″ de ancho y 3″ de alto. Hornee por 35 minutos.
- Combine los ingredientes de la salsa de pastel de carne. Extienda encima y hornee 20 minutos más o hasta que el centro del pastel de carne alcance los 165 °F.
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5desde31votos revisiónReceta Delicioso pastel de carne de pavo
tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar55 minutos Tiempo Total1 hora 10 minutos Porciones8 porciones Autor acebo nilsson El pastel de carne de pavo es húmedo y tierno con mucho sabor.Ingredientes
Salsa De Pastel De Carne De Pavo
Instrucciones
Información nutricional
Calorías:245,Carbohidratos:17gramo,Proteína:31gramo,Gordo:5gramo,Grasa saturada:2gramo,Colesterol:107miligramos,Sodio:563miligramos,Potasio:572miligramos,Fibra:2gramo,Azúcar:5gramo,Vitamina A:440IU,Vitamina C:9miligramos,Calcio:54miligramos,Planchar:2.4miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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