Shakshuka es un plato de desayuno fácil con huevos horneados en una salsa de tomate con pimiento rojo deliciosamente sazonada.
Sirva con tostadas para mojar para la comida perfecta cualquier día de la semana.
¿Cuánto vale un billete de 2 dólares?
¿Qué es Shakshuka?
Una salsa simple de pimientos rojos, cebollas y tomates se sazona con algunas de nuestras especias favoritas y se cocina hasta que espese. Se crean pozos en la salsa y se rellenan con huevos que se hornean hasta que cuaje (con yemas de mermelada). Absoluta perfección.
Hay muchas versiones de Shakshuka y esta se basa en un favorito en un restaurante local (y ligeramente adaptada de un libro de cocina favorito). Shakshuka significa todo mezclado y, sinceramente, un desayuno favorito por aquí.
Ingredientes
Nos encanta esta receta básica. Huevos escalfados en una rica salsa de tomate con pimientos morrones. Una variedad de condimentos le dan al shakshuka su sabor característico.
SALSA DE VEGETALES Los tomates, los pimientos, las cebollas y el ajo se escalfan a una delicia celestial en la salsa. Los tomates enlatados no solo son fáciles, sino que también tienen un rico sabor picante que se suma a la salsa.
Sobre los tomates: Prefiero la textura de los tomates enlatados enteros a los cortados en cubitos, la salsa parece espesarse un poco mejor, aunque cualquiera funcionará. Si tienes tomates frescos, pueden ser pelado y añadido también.
COBERTURAS Una vez horneado, espolvorea con tus ingredientes favoritos, desde queso feta hasta hierbas frescas, cebollino o cebolla verde, ¡y cubre con una o dos cucharadas de crema agria!
servir encima papas asadas o con tostadas para mojar y absorber toda la salsa.
Consejo de cocina Para desmenuzar los tomates, literalmente los sacarás de la lata uno por uno y los aplastarás bien con las manos (sobre un bol… ¡serán jugosos!). Quiere que se rompan pero no se pulvericen.
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Cómo hacer Shakshuka
¡Shakshuka es súper fácil de hacer y se combina en 1, 2, 3!
- Saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén fragantes, agregue los pimientos y cocine hasta que estén tiernos.
- Agregue los condimentos y los tomates y cocine a fuego lento.
- Crea pequeños pozos para cada huevo con el dorso de una cuchara de madera. Coloque suavemente un huevo en cada pocillo y hornee hasta que cuaje. ¡Decora y sirve!
Mientras la salsa hierve a fuego lento, echa un poco papas en la freidora para una comida fácil!
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5desde4votos revisiónReceta Nuestro Shakshuka favorito
tiempo de preparación15 minutos Hora de cocinar26 minutos Tiempo Total41 minutos Porciones4 Autor acebo nilsson Brillante y sabroso, ¡este colorido plato de Shakshuka está absolutamente lleno de sabor!Ingredientes
- ▢1 cucharada aceite de oliva
- ▢1 cebolla cortado en cubitos
- ▢2 clavos de olor ajo picado
- ▢2 pequeña pimientos rojos cortado en cubitos
- ▢1 cucharilla pimenton
- ▢1 cucharilla comino
- ▢½ cucharilla cilantro
- ▢⅛ cucharilla pimienta de cayena o al gusto
- ▢sal pimienta probar
- ▢28 onzas tomates enteros enlatados, con jugos
- ▢6 huevos
- ▢cilantro recién picado para servir
Instrucciones
- Machaca los tomates con las manos hasta que se rompan, reserva.
- En una sartén de 10', cocine la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén tiernos. Agregue el pimiento y cocine otros 6-7 minutos o hasta que esté muy suave.
- Agregue los condimentos y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agregue los tomates y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 10 minutos.
- Use el dorso de una cuchara para crear suavemente pozos para los huevos. Casca un huevo en cada pocillo.
- Baje la sartén para hervir a fuego lento, cubra y cocine a fuego lento suavemente de 4 a 6 minutos o solo hasta que los huevos estén listos.
- Adorne con cilantro fresco y sirva con tostadas.
Notas de receta
El Shakshuka sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el microondas hasta que se caliente por completo y actualice los sabores con sal y pimienta.Información nutricional
Calorías:187,Carbohidratos:14gramo,Proteína:11gramo,Gordo:10gramo,Grasa saturada:3gramo,Colesterol:246miligramos,Sodio:382miligramos,Potasio:603miligramos,Fibra:3gramo,Azúcar:8gramo,Vitamina A:2019IU,Vitamina C:68miligramos,Calcio:115miligramos,Planchar:4miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
CursoDesayuno, Cena, Entrada, Plato Principal ComidaEstadounidense, Medio Oriente© GastarConPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se recomienda y agradece compartir esta receta. Está estrictamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social. .
Receta BHG adaptada. Shakshuka. Receta. Des Moines, IA, 2018. 206. Impreso.
