¡Un estrato es una maravilla de un solo plato! Es similar a un budín de pan pero con ingredientes abundantes (y sabrosos), en este caso, ¡salchicha y queso cheddar!
Es mejor preparar este sabroso plato con anticipación (o incluso dejarlo durante la noche), lo que lo convierte en la comida perfecta para preparar con anticipación o incluso en el desayuno para la cena.
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¿Qué es un estrato?
A Strata es una cazuela de pan a menudo se sirve para el desayuno. No confundas un estrato con un tortilla , que es básicamente una versión de una tortilla.
Los estratos se hacen principalmente con cubos o capas de pan, carne y queso . Se vierte una mezcla de huevo y leche por encima y se empapa en el pan (un poco como tostada francesa o pudín de pan ).
Un strata, que a menudo se sirve como una cazuela de desayuno, se puede preparar con casi cualquier cosa y es una excelente manera de usar las carnes, verduras y queso sobrantes que se deben comer.
Stratas es una cazuela favorita y generalmente se sirve para el desayuno o el brunch (pero me encantan CUALQUIER momento del día). Es una cena ligera simple cuando se combina con un ensalada mixta .
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Ingredientes
PAN DE MOLDE ¡Esta es una excelente manera de usar ese pan duro o crujiente! Masa madre, centeno, focaccia, trigo integral, la lista continúa. Guarde su pan manteniéndolo en el congelador y cuando tenga suficiente, ¡prepare una capa!
QUESO Opté por queso cheddar, pero cualquier queso picante le dará mucho sabor a este plato.
MEZCLA DE HUEVO Los huevos, la crema y los condimentos se mezclan para crear la sabrosa mezcla de huevo para este plato.
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CARNE Agregué salchichas de desayuno desmenuzadas que se saltearon con pimientos rojos y verdes festivos, ¡pero el tocino o el jamón también sabrían muy bien!
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Cómo hacer un estrato
Una cazuela de estratos de desayuno es fácil de colocar y servir en solo unos pocos pasos.
- Cocine y escurra la salchicha (según la receta a continuación).
- Batir los huevos, la leche y los condimentos.
- Mezcle los cubos de pan con la mezcla de huevo y la salchicha hasta que se absorba el huevo.
- Coloque en una cacerola y refrigere 30 minutos o hasta 24 horas antes de hornear.
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5desde6votos revisiónReceta Salchicha Cheddar Desayuno Strata
tiempo de preparación10 minutos Hora de cocinar1 hora Tiempo de enfriamiento30 minutos Tiempo Total1 hora 40 minutos Porciones6 personas Autor acebo nilsson ¡Cargado con queso, salchichas y pimientos, Strata es la cacerola de desayuno perfecta para una multitud!Ingredientes
- ▢½ libra embutido desmoronado
- ▢½ taza pimientos rojos o verdes cortado en cubitos
- ▢6 tazas cubos de pan ligeramente seco
- ▢2 tazas queso cheddar triturado, dividido
Mezcla de huevo
- ▢4 huevos
- ▢1 ½ tazas Leche
- ▢½ taza crema ligera o mitad y mitad
- ▢½ cucharilla polvo de mostaza seca
- ▢½ cucharilla sal
- ▢¼ cucharilla pimienta
- ▢¼ cucharilla cebolla en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350°F.
- Cocine la salchicha a fuego medio hasta que no quede rosa, escurra la grasa y regrese la salchicha a la sartén. Agregue los pimientos y cocine hasta que estén parcialmente tiernos. Ponga a un lado para enfriar.
- Batir la mezcla de huevo en un bol. Agregue el pan, los pimientos, la salchicha y la mitad del queso. Mezcle para combinar. Dejar reposar durante 5 minutos y revolver nuevamente hasta que se absorba el líquido.
- Agregue la mezcla a una fuente para hornear de 2 qt engrasada. Refrigere por lo menos 30 minutos o hasta 24 horas.
- Tape y hornee por 30 minutos. Destape, cubra con el queso restante y hornee de 15 a 20 minutos adicionales o hasta que se cuaje en el medio.
- Descansar 10 minutos antes de cortar.
Información nutricional
Servicio:1pieza,Calorías:442,Carbohidratos:18gramo,Proteína:24gramo,Gordo:30gramo,Grasa saturada:15gramo,Grasas trans:1gramo,Colesterol:190miligramos,Sodio:885miligramos,Potasio:344miligramos,Fibra:1gramo,Azúcar:5gramo,Vitamina A:828IU,Vitamina C:10miligramos,Calcio:413miligramos,Planchar:2miligramos(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados).
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